A pekingi rizs penészfertőzésének átfogó elemzése, kiemelve a jelentős fertőzési arányokat, a domináns penészgombákat és az élelmiszerbiztonsági gyakorlatokra gyakorolt hatásokat.
Analitikai módszer négy peszticid kimutatására rizsben diszperzív szilárd fázisú extrakcióval és gázkromatográfiával, kiemelve az egyszerűséget, a sebességet és a pontosságot.
A nedves hőkezelés hatásainak feltárása a rizskeményítő szerkezetére és emészthetőségére, kiemelve a legfontosabb eredményeket és alkalmazásokat az élelmiszertudományban.
Egy légi szállító reaktor hatékonyságának feltárása a gombatermesztésben és a hulladékkezelésben, kiemelve a környezeti és biotechnológiai folyamatok javulását az innovatív reaktortervezés révén.
Nátrium-formaldehid-szulfoxilát-tartalom-elemzés bizonytalanságának értékelése lisztben HPLC-vel az élelmiszer-biztonsági és minőség-ellenőrzési módszerek javítása érdekében.
A rizsmaradék fehérje fokozott emulgeáló tulajdonságainak felfedezése enzimatikus hidrolízissel, összehasonlítva a nátrium-kazeináttal a fenntartható ipari alkalmazások érdekében
A Spartina anglica génexpressziójának feltárása sóstressz alatt SRAP primerekkel, jelentős különbségek feltárása és a termésállóság javításának lehetősége.
A savas hő- és nagynyomású kezelések hatásának feltárása a rizsglutén tulajdonságaira az élelmiszer-összetevők jobb felhasználása érdekében.
A Spartina anglica hanyatlásának feltárása összehasonlító növekedési tanulmányokkal, betekintést nyújtva a biomassza eloszlásába, a klonális szaporodási stratégiákba és a biológiai védekezésre gyakorolt hatásokba.
A rizsfehérje-izolátum hatékony extrakciójának feltárása optimalizált vízmosási és lúgos oldódási folyamatokkal, kiemelve a fehérjehozam és -tartalom jelentős javulását.