Analisi completa della contaminazione da muffe nel riso di Pechino, evidenziando tassi di infezione significativi, muffe dominanti e implicazioni per le pratiche di sicurezza alimentare.
Metodo analitico per il rilevamento di quattro pesticidi nel riso mediante estrazione dispersiva in fase solida e gascromatografia, che evidenzia semplicità, velocità e precisione.
Esplorazione degli effetti del trattamento termico umido sulla struttura e sulla digeribilità dell'amido di riso, evidenziando scoperte e applicazioni chiave nella scienza alimentare.
Esplorare l'efficacia di un reattore di trasporto aereo nella coltivazione di funghi e nel trattamento dei rifiuti, evidenziando il miglioramento dei processi ambientali e biotecnologici attraverso la progettazione innovativa del reattore.
Valutazione dell'incertezza nell'analisi del contenuto di formaldeide solfossilato di sodio nella farina utilizzando HPLC per migliorare la sicurezza alimentare e i metodi di controllo della qualità.
Esplorazione delle proprietà emulsionanti migliorate delle proteine dei residui di riso attraverso l'idrolisi enzimatica, confrontandole con il caseinato di sodio per applicazioni industriali sostenibili
Esplorazione dell'espressione genetica di Spartina anglica sotto stress salino utilizzando primer SRAP, rivelando differenze significative e potenziale di miglioramento della resilienza delle colture.
Esplorazione dell'impatto del calore acido e dei trattamenti ad alta pressione sulle proprietà del glutine di riso per migliorare le applicazioni degli ingredienti alimentari.
Esplorare il declino di Spartina anglica attraverso studi comparativi sulla crescita, offrendo approfondimenti sulla distribuzione della biomassa, sulle strategie di riproduzione clonale e sulle implicazioni per il controllo biologico.
Esplorazione dell’efficiente estrazione dell’isolato proteico del riso utilizzando processi ottimizzati di lavaggio con acqua e dissoluzione degli alcali, evidenziando miglioramenti significativi nella resa e nel contenuto proteico.