PeaPro™
Proteine convenzionali del pisello
Proteine standard di piselli biologiche
Siamo diversi
Cos'è la proteina del pisello?
Piselli ( Pisum sativum L.) sono una parte importante della dieta umana grazie al loro alto contenuto di proteine, fibre, vitamine e minerali. Le proteine dei piselli stanno guadagnando popolarità come fonte anallergica di proteine vegetali che offre un'etichetta pulita ai prodotti alimentari. Le proteine del pisello che in genere hanno un contenuto proteico del 72% -85% sono prodotte utilizzando un processo rispettoso dell'ambiente che non prevede l'uso di solventi organici. La polvere proteica del pisello è una proteina vegana non OGM.
Proteine convenzionali del pisello
Proteine del pisello biologiche
Unico
Gusto neutro, nessun sapore di fagiolo, nessun gusto sabbioso, Solubilità più rapida, Buona gelificazione, Buona emusilibilità, Alta viscosità
ETprotein ha migliorato la tecnologia di produzione delle proteine dei piselli. La nuova tecnologia può detrarre il gusto dei fagioli dalle proteine dei piselli esistenti, rendendo il gusto più neutro. Ha un sapore in bocca più morbido, senza granulosità, quindi gusto sabbioso. Inoltre, la solubilità è migliorata. Può dissolversi in soluzione più velocemente, meglio e più stabile con il passare del tempo.
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Vantaggi unici delle proteine PeaPro™ del pisello
Proteine del pisello biologiche I nostri vantaggi
Gusto e odore neutri, nessun sapore e odore di fagioli, gusto pulito
Solubilità migliore e più veloce, più stabile
Buona gelificazione
Buona emulsionabilità
Alta viscosità
Senza allergeni, non OGM
Migliora la struttura
Nessun fattore antinutrizionale
Niente colesterolo, pochi grassi
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concorrenti Confronto
Ha il sapore e l'odore dei fagioli
Solubilità minore e più lenta
Potrebbe non esserlo
Potrebbe non esserlo
Potrebbe non esserlo
Potrebbe non esserlo
Potrebbe non esserlo
Potrebbe non esserlo
Potrebbe non esserlo
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Esperimenti di test di solubilità in acqua da 1 minuto
5 g di PeaPro™ in 100 ml di acqua
Applicazioni Proteina di pisello
Integratore alimentare
Sport e alimentazione salutare
Prodotti a base di carne e pesce
Barrette nutrizionali, snack
Bevande sostitutive dei pasti
Gelato non caseario
Alimenti per bambini, Alimenti per animali domestici
Panetteria, pasta, pasta
Alternativa alla soia
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Imballato in sacchetto/cartone. 20 kg per unità. Stabile pallettizzato in buon ordine