ヒマワリ種子タンパク質の抽出と機能
食品と乳児の栄養を強化するための多用途の植物ベースの原動力であるヒマワリの種タンパク質の栄養上の優れた点を発見してください。
の抽出 ヒマワリシードプロテイン:
ヒマワリの種プロテインは、ヒマワリの種から得られる植物ベースのプロテインです。ヒマワリの種から油を抽出した後に得られる残留ケーキには、約 51% の粗タンパク質、1% の粗脂肪、3% の粗繊維、および 8% の灰分が含まれています。ヒマワリの種子タンパク質は、良好なアミノ酸プロファイルを誇り、他の油糧種子に見られる典型的な抗栄養因子を欠いているため、理想的な植物タンパク質資源となります。
ヒマワリ種子タンパク質の機能:
- 栄養強化: ヒマワリの種のタンパク質は、さまざまな食品の栄養強化剤として機能し、栄養価を高めます。必須アミノ酸が豊富に含まれているため、小麦粉の必須アミノ酸の欠乏を補い、焼き菓子の弾力性を高め、でんぷんの老化を防ぎます。
- 乳児用ミルク添加剤: ヒマワリの種子タンパク質は、幼児食品の添加物として使用できます。大豆タンパク質と比較すると、リジン含有量は低くなりますが、メチオニン含有量は高くなります。大豆たんぱく質と組み合わせて幼児食に取り入れると、栄養強化に役立ちます。
- 機能的特性: ヒマワリ種子タンパク質は、優れた吸水性、吸油性、乳化性、起泡性を示します。大量の水分と脂肪を吸収し、新鮮な卵白と同様の泡立ちと泡立ちの特性を示します。これらの特性により、ヒマワリ種子タンパク質は食品加工用途において非常に汎用性が高くなります。
ETプロテインのヒマワリシードプロテインで栄養価を高める
植物ベースのプロテインの分野では、ETprotein のヒマワリシードプロテインは、その卓越した品質と多用途な用途で傑出しています。厳選されたヒマワリの種から抽出されたこのタンパク質源は、バランスのとれたアミノ酸プロファイルを提供し、さまざまな食品の栄養強化に理想的な選択肢となります。 ETprotein は最高水準の抽出を保証し、吸水、乳化、発泡などのタンパク質の機能特性を維持します。 ETprotein のヒマワリ シード プロテインの信頼性と卓越性により、食品加工の取り組みを向上させ、栄養成分を強化します。卓越性を選択するには、ETprotein を選択してください。
まとめ：
結論として、 ヒマワリの種のプロテイン 多面的な機能を持つ多用途の植物タンパク質であり、食品加工や栄養強化において重要な役割を果たしています。ヒマワリ種子タンパク質は、その豊富な栄養と貴重な機能特性を兼ね備えているため、食品業界の重要な成分として位置付けられています。
ETプロテインについて:
ETprotein は、評判の高い中国の製造業者および供給業者であり、最高品質のオーガニックバルクビーガンプロテインおよび植物プロテインの生産、在庫、輸出、配送で有名です。自然な味、非遺伝子組み換え、アレルゲンフリーの特性を特徴とする当社の製品は、さまざまな業界に対応しています。当社は、欧州、米国、カナダ、オーストラリア、タイ、日本、韓国、ブラジル、チリなどの栄養補助食品、医薬品、化粧品、獣医薬、食品および飲料の最終製品の販売業者、貿易業者、製造業者にサービスを提供しています。
当社の専門分野には、オーダーメイドのプロテインパウダーや完成した栄養補助食品の輸出と配送が含まれます。当社の広範な製品範囲は、食品および飲料、スポーツ栄養、体重管理、栄養補助食品、健康およびウェルネス製品、乳児用ミルクなどの分野をカバーしており、タンパク質のあらゆるニーズを満たす包括的なソリューションを保証します。
世界の大手食品・飲料ブランドやフォーチュン 500 企業から信頼される企業として、ETprotein は世界舞台での中国の評判を強化しています。製品の詳細やサンプルについては、今すぐ sales(at)ETprotein.com まで電子メールでお問い合わせください。
