HPLC-ICP-MS を使用した米の無機ヒ素分析における測定の不確かさを評価し、方法論、結果、安全基準の重要性を強調します。

目的:米中の無機ヒ素の測定における液体クロマトグラフィー誘導結合プラズマ質量分析の不確実性を評価する。方法: 高速液体クロマトグラフィー誘導結合プラズマ質量分析法を使用して、米中の無機ヒ素含有量を測定しました。分析プロセスの測定数学モデルに従って、測定再現性、サンプル重量、サンプルブランク、抽出量、標準溶液の調製は、抽出溶液中のi-As濃度と回収率を使用して測定の不確かさを計算しました。結果 米粉サンプル中の As¢ó、As¢õ、および i-As の含有量は、それぞれ 0.045、0.154、および 0.199 mg/kg でした。 95% 信頼区間の下では、拡張不確かさは 0.006、0.012、および 0.030 mg/kg、k= 2 でした。測定プロセスにおける不確かさは、主に測定の再現性、抽出中の無機ヒ素含有量の計算に起因します。溶液、標準溶液の調製およびメソッドの回収率。結論 確立された数学モデルは、高速液体クロマトグラフィー誘導結合プラズマ質量分析による固体サンプル中の無機ヒ素の測定の不確実性を合理的に評価できます。

抽象

米中の無機ヒ素 (i-As) レベルの測定は、ヒ素化合物の毒性学的影響により、分析上の重要な課題です。この研究では、高速液体クロマトグラフィー誘導結合プラズマ質量分析法 (HPLC-ICP-MS) を使用した米中の無機ヒ素の測定に伴う不確実性の評価を示します。この方法論は分析プロセスの包括的な数学モデルに依存しており、測定の再現性、サンプル前処理、測定の不確実性を定量化するための校正手順などのさまざまな要素を評価します。

概要

天然元素であるヒ素は、より毒性の高い無機形態で現れることがあり、特定の食品、特に米に多く含まれています。食品中の i-As を正確に定量化することは、暴露リスクを評価し、安全基準への準拠を確保するために重要です。この状況における HPLC-ICP-MS のアプリケーションは、高い感度と特異性を提供しますが、複雑なサンプル前処理と分析プロセスが必要となり、測定の不確実性が生じます。分析結果の信頼性を検証するには、これらの不確実性を理解し定量化することが不可欠です。

方法論

この研究では、HPLC-ICP-MS を使用して米サンプル中の i-As を分析しました。サンプルを準備し、機器を校正するために、細心の注意を払ったアプローチが採用されました。測定の不確かさは、測定の再現性、サンプル計量の精度、サンプルブランクの管理、抽出量の精度、および標準溶液の調製を考慮して計算されました。さらに、i-As の濃度と抽出溶液の回収率は、全体的な測定の不確かさを計算する上で極めて重要でした。

結果

分析の結果、米粉サンプル中に As(III)、As(V)、i-As がそれぞれ 0.045、0.154、0.199 mg/kg の濃度で存在することが明らかになりました。これらの測定値の 95% 信頼区間での拡張不確かさは、それぞれ 0.006、0.012、および 0.030 mg/kg (k=2) でした。この研究では、測定の再現性、抽出溶液中の i-As 含有量の決定、標準溶液の調製、およびメソッドの回収率などの不確実性の主な原因が特定されました。

まとめ：

開発された数学モデルは、HPLC-ICP-MS を使用して米の i-As を測定する際の測定の不確実性を効果的に評価します。この研究は、微量の無機ヒ素測定の複雑さと、正確で信頼性の高い結果を保証するために分析プロセスを包括的に理解することの重要性を強調しています。これは、分析方法を改善し、規制遵守とリスク評価のために得られたデータの信頼性を高めるためのフレームワークを提供します。不確実性の定量化は分析プロセスの重要な要素であり、手法の最適化と品質保証プロトコルの確立を導きます。

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